無水醋酸鈉（Sodium acetate）又稱(cheng)乙酸鈉，分子(zi)式為(wei)CH3CH2OONa，性狀(zhuang)為(wei)無色透明結晶或白色顆粒，在干燥空氣中(zhong)風化，溫(wen)度再高時分解，相對密度1.45，熔點58℃，易溶于水、乙醇(chun)、乙醚(mi)。可用于作緩沖(chong)劑、媒染劑，用于鉛銅鎳鐵的測定(ding)，培養(yang)基配制，有機合成，影片洗(xi)印(yin)等。

無水醋酸鈉的正確儲存方法

1、密封干燥保存。

2、用內襯塑(su)料(liao)袋(dai)，外(wai)套編(bian)織袋(dai)或麻袋(dai)包(bao)裝。

3、醋(cu)酸(suan)鈉具有潮(chao)(chao)解性，貯運中要注(zhu)意防潮(chao)(chao)。

4、嚴禁與腐蝕性氣接觸，防(fang)止(zhi)曝曬(shai)和(he)雨(yu)(yu)淋，運輸要加防(fang)雨(yu)(yu)覆蓋物。