三水醋酸鈉即帶三個結晶水形式存在的醋酸鈉，白色或(huo)灰白色粉末(mo)或(huo)結(jie)晶。主要(yao)有固態(tai)和液態(tai)兩種呈現形式。溶(rong)(rong)于(yu)水，難溶(rong)(rong)于(yu)有機溶(rong)(rong)劑，水溶(rong)(rong)液呈堿性。最初應(ying)用是(shi)在(zai)印染(ran)業較為普遍，現廣(guang)泛(fan)應(ying)用于(yu)水處理等領域。

三(san)水醋酸鈉在日常生活中有著廣泛的應用：

1、食品級三水醋酸(suan)鈉可以作為調料（酸味劑）加入食品中，可用作調味醬、酸菜、蛋黃醬、魚糕、香腸、面包、黏糕等的酸味劑。

2、工業級水處(chu)理專用醋(cu)酸鈉，主要用于水處(chu)理領域，可用作水處(chu)理碳(tan)源，廣(guang)泛應(ying)用于工業廢水，生活(huo)污水處(chu)理等(deng)。

3、日常生活可見的橡膠制品，棉織品等也有醋酸鈉的聲影。醋酸鈉(na)可用于合成橡膠生產用于防止氯丁二烯氯化；可用于一次性棉花墊生產，起到防靜電的作用。

4、在建(jian)房子(zi)需要用到的(de)混凝土(tu)中(zhong)，醋(cu)酸鈉可以(yi)作為防水(shui)劑(ji)使用，以(yi)減輕水(shui)對混凝土(tu)的(de)損傷，相(xiang)比常用的(de)環氧樹脂防水(shui)劑(ji)更環保經濟。

5、我們冬天經常用到的充電式暖寶寶，里面的填充液多數都是醋酸鈉溶液。是由醋酸鈉的過飽和溶液制作而成。