雙乙酸鈉，分子式為C4H7NaO4。白色結晶，帶有醋酸氣味，易吸濕，極易溶于水，加熱至150℃以上分解，具有可燃性，在陰涼干燥條件下性質穩定。是一種性質穩定、價格低廉的新型食品飼料防霉劑、酸味劑和改良劑，被美國食品和藥品管理局定為安全物質，具有高效防霉、防腐、保鮮，提高適口性，增加營養價值，助生長等功效，現廣泛應用于畜禽飼料。

雙乙酸鈉主要有以下用途：

1 飼料保鮮

飼(si)(si)料中添(tian)加0.1-0.2%1-2千克/噸(dun)SDA可(ke)有效防止飼(si)(si)料霉變(bian)，使(shi)飼(si)(si)料儲存期延長1-2個(ge)月(yue)；在配(pei)合飼(si)(si)料中添(tian)加0.1-0.3%的SDA可(ke)使(shi)飼(si)(si)料防腐保鮮3-5個(ge)月(yue)。

2、作營養調味劑

在顆(ke)粒配合(he)飼料(liao)中(zhong)添加0.05-0.2%的SDA，可使飼料(liao)中(zhong)蛋白利用率提高(gao)(gao)11%，魚增重10%以上，仔豬增重提高(gao)(gao)6-8%，在牛(niu)奶(nai)配合(he)飼料(liao)中(zhong)適量(liang)添加，可以有(you)效提高(gao)(gao)奶(nai)牛(niu)乳蛋白含量(liang)。

3、作消毒劑

在(zai)(zai)水產飼料中(zhong)添加0.1-0.2%的SDA，可(ke)(ke)有(you)效地(di)防治(zhi)同源微(wei)生物所致的魚類(lei)病患，可(ke)(ke)作魚塘澄清消毒劑(ji)；在(zai)(zai)家(jia)禽(qin)飼料中(zhong)添加0.05-0.3%的SDA，可(ke)(ke)防治(zhi)雞拉痢，并提高育雛期(qi)的成活率10%以上。

4、提高飼料氮和(he)能量的利(li)用(yong)率

飼(si)料(liao)(liao)中添(tian)加(jia)0.3 %的(de)雙乙(yi)酸鈉使(shi)斷(duan)乳(ru)仔(zi)豬日(ri)增重比不(bu)添(tian)加(jia)提高(gao)了10.8 %，差(cha)異顯(xian)著(zhu)；對(dui)斷(duan)乳(ru)仔(zi)豬的(de)日(ri)采食量產生(sheng)顯(xian)著(zhu)影響。添(tian)加(jia)雙乙(yi)酸鈉能顯(xian)著(zhu)提高(gao)斷(duan)乳(ru)仔(zi)豬的(de)飼(si)料(liao)(liao)轉化率(提高(gao)10.5 %)，可(ke)能主要是(shi)雙乙(yi)酸鈉提高(gao)了飼(si)料(liao)(liao)氮和能量的(de)利用率。

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