【產品概述】

丙酸鈣性狀為白色結晶性粉末，熔點400℃以上(分解)，無臭或具輕微特異臭。可制成一水物或三水物。為單斜板狀結晶，可溶于水(1g約溶于3mL水)，微溶于甲醇、乙醇，不溶于苯及丙酮。10％水溶液pH等于7.4。

產品名：丙酸鈣

分(fen)子式：C6H10CaO4

分(fen)子量：186.22

CAS：4075-81-4

性狀：白色結晶顆粒或結晶性粉(fen)末，微帶丙酸(suan)氣味，對(dui)加熱和光穩定，易吸潮，易溶于水，在酸(suan)性條件下，產生游離(li)丙酸(suan)，具有抗菌作用。

用途：應用于(yu)面(mian)包、糕點、干酪(lao)等固(gu)體食(shi)品(pin)中(zhong)的防腐劑(ji)，飼料行業(ye)的防霉劑(ji)及礦物質添加劑(ji)。按日本(ben)規定最大用量為(wei)3.15g/kg。

【丙酸鈣使用注意事項】

1、使(shi)用膨松劑時(shi)不宜使(shi)用丙酸(suan)鈣，因為可(ke)由于碳(tan)酸(suan)鈣的(de)(de)生成(cheng)而降(jiang)低(di)產生二(er)氧化(hua)碳(tan)的(de)(de)能力。

2、丙酸鈣(gai)為(wei)酸型防(fang)腐劑，在酸性范圍內有效：pH5以下對霉(mei)菌的抑(yi)(yi)制作用最佳(jia)；pH6時抑(yi)(yi)菌能(neng)力明(ming)顯降低(di)。

3、本品易(yi)吸(xi)潮(chao)，應密封包裝，注意防潮(chao)。通風干燥(zao)保(bao)存。

包(bao)裝(zhuang)：25kg紙塑復合袋

儲(chu)運：為非(fei)危險品，應(ying)注(zhu)意包裝完整，密封，防止(zhi)破漏。