雙乙酸鈉憑借其優異的防腐、防霉性能及安全性,廣泛應用于食品加工,飼料添加等。下面是雙乙酸鈉在不同食品中的最大允許添加量及殘留標準:
雙乙(yi)酸鈉最大(da)允許殘留(liu)量(liang)標準 | ||||
添加劑名稱 | 食品名稱 | 添(tian)加劑功能 | 最(zui)大(da)允許使用量(g/kg) | 最大允許殘留量(g/kg) |
雙乙(yi)酸鈉 | 油炸(zha)小食品 | 防腐劑 | 1 | 殘(can)留量≤30mg/kg |
雙乙酸(suan)鈉 | 復合調味料 | 防腐劑 | 10 | |
雙乙酸(suan)鈉 | 調味(wei)品 | 防腐劑(ji) | 2.5 | |
雙乙酸鈉 | 熟肉制品 | 防腐劑(ji) | 3 | |
雙乙酸鈉 | 預制(zhi)肉制(zhi)品 | 防腐劑 | 3 | |
雙乙(yi)酸鈉 | 糕(gao)點(dian) | 防腐劑 | 4 | |
雙乙酸(suan)鈉(na) | 大(da)米(mi) | 防腐(fu)劑 | 0.2 | |
雙乙酸鈉 | 原糧 | 防腐(fu)劑 | 1 | |
雙乙酸鈉(na) | 豆(dou)干(gan)再制品 | 防(fang)腐劑 | 1 | |
雙乙酸鈉 | 豆干類 | 防腐劑 | 1 | |
雙(shuang)乙酸鈉(na) | 脂肪和油 | 防腐劑 | 1 |
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