醋(cu)酸鈉(na)（Sodium acetate）又稱乙(yi)酸鈉，分子式(shi)為(wei)CH3COONa，相對分子質量(liang)為(wei)136.08。性狀為(wei)無色透(tou)明結晶(jing)或白(bai)色顆(ke)粒，在干(gan)燥(zao)空氣中風(feng)化，在120℃時(shi)失去(qu)結晶(jing)水，溫度(du)再高(gao)時(shi)分解，相對密度(du)1.45，熔點(dian)58℃，易(yi)溶(rong)于(yu)水。

醋(cu)酸(suan)鈉在工業領域主要用于(yu)印(yin)染工業、照(zhao)相、電鍍、化學試劑及有機合成，專用于(yu)熱水袋(dai)(dai)(dai)、熱寶(bao)、曖(ai)(ai)腳(jiao)寶(bao)、曖(ai)(ai)水袋(dai)(dai)(dai)、卡通曖(ai)(ai)手袋(dai)(dai)(dai)、電熱水袋(dai)(dai)(dai)的生產等。

 1、印染業(ye)：染色時用它中(zhong)(zhong)和(he)酸(suan)性，以調整(zheng)PH值(zhi)；阿尼林黑(hei)防染印花中(zhong)(zhong)用以消(xiao)色，作(zuo)(zuo)納夫妥(tuo)染料顯(xian)色液中(zhong)(zhong)和(he)劑(ji)，作(zuo)(zuo)硫化黑(hei)布防脆處理劑(ji)等(deng)。

 2、醫(yi)藥制(zhi)劑(ji)：在(zai)堿性利尿劑(ji)、黃體(ti)酮(tong)甲狀腺素(su)、胱(guang)氨(an)酸(suan)(suan)及甲碘吡(bi)酮(tong)酸(suan)(suan)鈉(na)等(deng)制(zhi)造(zao)時用(yong)。

 3、有機合成：乙酰化補(bu)助劑、肉(rou)桂(gui)酸(suan)、醋(cu)酸(suan)芐酯等。

 4、顏料(liao)工業：用于直(zhi)接藍(lan)活性染料(liao)、色淀顏料(liao)酸性藏(zang)、士林藍(lan)制(zhi)造等。 其它如鞣革、照相X射線底(di)片定(ding)影劑(ji)及(ji)電鍍等原料(liao)。

 此外，醋酸鈉(na)作為一種洗滌劑，可以中(zhong)和工廠(chang)排放的大量硫酸。它通(tong)過去除鐵銹(xiu)和污漬來(lai)保持金屬(shu)表面的光澤。另外，在皮革鞣制液和圖像處理液中(zhong)也(ye)有發現。