雙乙酸鈉廣(guang)泛用于防(fang)霉(mei)劑(ji)、防(fang)腐劑(ji)、調味劑(ji)，消(xiao)毒劑(ji)和(he)PH調節劑(ji)，被美國食(shi)品和(he)藥品管(guan)理局定為安全物質，具有高效防(fang)霉(mei)、防(fang)腐、保鮮，提高適(shi)口性，增加營養價值，助生(sheng)長等功效。

雙(shuang)乙酸鈉現(xian)廣泛應(ying)用于畜禽飼料(liao)。飼料(liao)中添加雙(shuang)乙酸鈉后可降低(di)水分活度(du)，使(shi)菌體蛋白(bai)質變性，通(tong)過改變細胞形態和結構，達到(dao)(dao)使(shi)菌體脫水死亡(wang)的目(mu)的，從而起(qi)到(dao)(dao)防霉作用。

雙乙(yi)酸(suan)鈉用作消毒劑

雙乙酸(suan)鈉除了(le)用作防霉(mei)劑以(yi)為，還可用作消(xiao)毒劑使用，起到一定的(de)消(xiao)毒殺(sha)菌作用。

在水產飼料中(zhong)(zhong)添(tian)加0.1-0.2％的(de)雙乙酸鈉，可有效地(di)防治同源微生物所(suo)致的(de)魚(yu)類病患，可作魚(yu)塘澄清消毒劑；在家禽(qin)飼料中(zhong)(zhong)添(tian)加0.05-0.3％的(de)雙乙酸鈉（SDA），可防治雞拉痢，并提高(gao)育雛(chu)期的(de)成活率10％以上。